“網上看的,覺得挺好的,就來山寨一下。
人家用的紫薯,我沒有紫薯,就用的紫山藥。
紫山藥顏色更美麗一些,但是不容易弄成泥,是有顆粒感的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫山藥桃花酥的做法步驟
1、紫山藥去皮洗淨。
2、切片。
3、蒸熟。
4、用叉子碾碎。
5、放煉乳。
6、拌勻。
7、取手抓餅。
8、化凍。
9、捲起來。
10、分成5份。
11、豎起來壓扁。
12、擀皮。
13、放紫山藥包起來。
14、擀成圓餅。
15、分成六瓣。
16、做成桃花裝。
17、取一個蛋黃,攪散。
18、桃花上刷蛋液。
19、中間放上黑芝麻。
20、烤箱上下管180度預熱。
21、預熱好的烤箱放入桃花酥,烤10分鐘。
22、烤好的桃花酥。
23、成品。
24、成品。
25、成品。