食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香鬆餅的做法步驟
1、把蛋黃和蛋白分離在無油無水的盆裡
2、把低筋麵粉,白糖,牛奶都倒入蛋黃裡,攪拌至無顆粒
3、蛋白滴幾滴檸檬汁打發至有紋路即可,大概2-3分鐘
4、弄一半蛋白倒入蛋黃糊裡,翻拌均勻
5、最後把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白裡翻拌均勻
6、不粘鍋開小火,打一勺麵糊從高處滴落(這樣餅才圓),起泡後翻至另一面,翻面後大約一分鐘後就可以出鍋啦!
7、簡單又快手
1、把蛋黃和蛋白分離在無油無水的盆裡
2、把低筋麵粉,白糖,牛奶都倒入蛋黃裡,攪拌至無顆粒
3、蛋白滴幾滴檸檬汁打發至有紋路即可,大概2-3分鐘
4、弄一半蛋白倒入蛋黃糊裡,翻拌均勻
5、最後把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白裡翻拌均勻
6、不粘鍋開小火,打一勺麵糊從高處滴落(這樣餅才圓),起泡後翻至另一面,翻面後大約一分鐘後就可以出鍋啦!
7、簡單又快手