“巧克力是我們全家都鍾愛的美味,所以我平常愛把它新增到麵包蛋糕裡,巧克力麵包用的是85%純度的巧克力,味道非常香醇,帶點苦味,不喜歡的可以不放,只放可可粉。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力麵包的做法步驟
1、把中種材料放在麵包機內膽(高筋粉100克,牛奶100克,酵母4克
2、拌均勻後,啟動酸奶程式,待麵糰發至2倍大(約1.5小時),按停
3、把其他主材料全放在中種麵糰裡
4、把麵包機與手機同時通過WIFI連線上,在雲食譜內找了個一鍵式的麵包食譜,按下方的一鍵操作,即可啟動麵包機實時工作了,全程耗時為3:40
5、麵包機工作過程中
6、麵糰在發酵至2倍大
7、當時間倒序到40分鐘時,進入烘烤,打開面包機,取出內桶,倒出麵包,晾涼即可食用