“柿子是身上寶的食品之一,果肉富含果膠、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等,果膠是一種水溶性膳食纖維,能夠改善便祕體質。柿果的多酚類物質是很好的抗氧化劑,可以防止動脈粥樣硬化等。除了柿子能作為藥物,柿蒂也是很好的藥物。
昨天回家,看到媽媽門前的柿子樹上還掛著一盞盞小紅燈籠似的柿子,我又打起它的主意,用它做個簡單的小吃~柿子糕。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
柿子糕的做法步驟
1、樹上一顆顆紅燈籠。
2、準備熟透了的柿子把它洗乾淨。
3、準備半碗玉米麵粉。
4、把柿子去皮放一小碗裡。
5、用榨汁機把它炸成柿子汁。
6、把麵粉放到鍋裡小火慢炒。
7、裡面加適量白芝麻直到麵粉變成深色熟透。
8、炒好的麵粉,柿子汁和白糖。
9、把玉米麵粉倒一大碗裡,裡面加白糖。
10、把柿子汁倒進去拌成絮狀。
11、用手揉成一個個小團。
12、放到月餅模具中。
13、做成的柿子糕。
小竅門
柿子不要空腹吃,儘量少吃柿子皮,以及不能吃柿子代替正餐減肥哦,它的含糖量真的很高。