準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鯿魚 :1條 輔料紅椒 :適量鹽 :適量生薑 :適量油 :適量老乾媽豆豉 :1勺 具體步驟 1.魚提前洗乾淨劃花刀,抹鹽醃製。熱鍋放油煎魚,一邊煎好再煎另一邊 2.把魚放一邊,炒辣椒 3.放入薑絲,放入水 4.放入蒸魚食油,小火煮魚,讓湯汁進入到魚肉中 5.最後放入一點蔥花 6.煎魚盛出後,另起鍋放入老乾媽豆豉,少量水炒散煮開 7.淋到魚上烹飪技巧無