鮮蝦水蒸蛋是雞蛋的一款做法，比較好吃，還加入了蝦，所以非常適合大家經常吃的一款美食，這款美食的營養價值比較豐富，所以是老少皆宜的一款美食，口感不錯，所以愛吃的人比較多的一款美食喲，趕緊來嘗試一下，非常適合大家經常的吃。
主料
土雞蛋 ：4個蝦 ：8只
輔料
芝麻油 ：少許蔥 ：適量
食鹽 ：少許
生抽醬油 ：2大勺
水 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
1.雞蛋與清水的比例1：1，溫水涼水都可以，但是溫水不能太熱，會燙熟。
2.雞蛋和水倒入乾淨的容器，加入少許食鹽，攪均。
3.過濾2、3次，雞蛋液越細膩。
4.蓋上保鮮膜，在表面戳幾個洞。
5.熟蝦去殼切碎，也可以使用鮮蝦。
6.鍋裡放入適量的水，大火燒開，轉中火蓋上蒸7、8分鐘，蛋液已經凝固了。
7.撒上蝦粒，蓋上保鮮膜蒸3、4分鐘，蒸熟即可。根據容器的深淺加減時間哦。
8.趁熱淋上食用油和生抽醬油，滴上幾滴麻油，撒上蔥花。
9.鮮美嫩滑，麼麼噠，超愛的
