香脆的紅椒土豆絲怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆切絲泡水備用，青椒切絲、蒜拍碎

2.鍋熱下油燒至無泡，關火待油溫略將下紅椒絲和蒜爆香

3.重新開火下瀝好的土豆絲，炒至土豆絲透明， 下紅椒。

烹飪技巧

土豆絲想要吃脆口的就一定要泡水，這樣能減少澱粉，而且色澤也會更好。