準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 紫薯 :50 銀耳 :1朵 輔料 冰糖 :適量 具體步驟 1.銀耳泡水洗淨去掉根部黃色的部分,用手撕成小朵,紫薯蒸熟去皮,準備冰糖 2.鍋中加水煮沸,放入銀耳煮軟至出膠,我一般先把銀耳放入電高壓鍋煮出膠,在倒入鍋內加紫薯煮,這樣很快出膠 3.紫薯切塊 4.銀耳出膠後加入紫薯 5.加入冰糖 6.繼續熬煮冰糖溶化 7.熬煮好的紫薯銀耳羹 8.涼後放入冰箱口感更好烹飪技巧我一般先把銀耳放入電高壓鍋煮出膠,在倒入鍋內加紫薯煮,這樣很快出膠