準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 蘋果 ：1個 輔料 玉米澱粉 ：適量 雞蛋 ：1個油 ：適量 冰糖 ：適量 具體步驟 1.碗中打一個雞蛋，加澱粉 2.攪拌成稠糊 3.蘋果去皮，切小塊 4.鍋中熱油，蘋果掛糊，依次放進去小火炸 5.炸至金黃酥脆撈出 6.鍋中加少量水，放入冰糖，小火慢熬 7.冒大泡了，就快好了 8.倒入炸好的蘋果塊，快速翻勻，全蘸上糖汁 9.盛盤開吃烹飪技巧雞蛋起到蓬鬆酥脆的作用，澱粉定型
