無油芝麻紅棗糕，這是一道大家都十分愛吃的家常的小甜點啊！無論是老人還是小孩，都對這道甜食讚不絕口。製作方法中不新增油，十分健康，非常適合這個全民減肥健身的時代。而且這款美食食材十分簡單，製作方法那就更不用說了，即使是新手也絲毫不用慌張，輕輕鬆鬆就能製作好。綠色健康的美食加上烹飪時加入的愛意，使得這款美食更加美味！
主料
低筋麵粉 ：103紅棗 ：80
雞蛋 ：3個
輔料
白芝麻 ：2牛奶 ：30ml
泡打粉 ：2
白砂糖 ：60
檸檬汁 ：3滴
具體步驟
1.紅棗提前蒸熟或煮熟，去掉表面的皮和裡面的核，保留棗泥部分，共80g重。
2.拿三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離。
3.將泡打粉和低筋麵粉直接篩入裝蛋黃的碗中。
4.放入棗泥。
5.放入牛奶。
6.開始翻拌均勻。
7.蛋清中滴幾滴檸檬汁。
8.打發至粗泡。
9.第一次加入砂糖，繼續打發。
10.砂糖分三次放入蛋清中，最後將蛋清打發至溼性發泡。
11.取三分之一的蛋清放入棗泥糊中。
12.翻拌均勻。
13.棗泥糊倒入剩餘的蛋清中。
14.翻拌均勻。
15.將麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的烤盤中，磕震去大氣泡。
16.撒一層白芝麻。
17.預熱烤箱，上下火150度45~50分鐘。
18.烤好以後稍微放涼，撕去錫紙即可。
19.完全放涼以後~
20.用刀切塊兒~
21.不放油也超好吃
22.開吃吧~
23.在太陽底下來了一張，(*^__^*) 嘻嘻
1.個人認為，烤盤下面鋪油紙比錫紙更好撕掉。2.烤箱設定僅供參考，要根據麵糊的厚度和大小來定時間，大家在烤的過程中可以看著點兒。
