營養的黃豆燉豬蹄湯怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

準備豬蹄2只，切成大小合適的塊；將豬蹄焯水備用。幹黃豆需要浸泡一夜，有利於營養成分相互滲透。生薑一塊備用

豬蹄已經焯好水，放進砂鍋中

生薑削皮，用刀拍破放進鍋中。

加進泡發好的黃豆入鍋

加入黃酒避除豬蹄的豬圈氣。

放入幾滴香醋。

所有原料放進砂鍋中後，加入適量的水，水量最好淹沒豬蹄。

大火煮開後轉關小火燉3-4個小時，煮好後裝進湯碗裡再放鹽。

撒進胡椒粉增香。