炒牛蹄筋怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.牛蹄筋清洗乾淨，然後加水煮10分鐘撈出

2. 2.把煮好的牛蹄筋切成片，

3. 起鍋倒油、油熱後放蔥薑蒜爆香，放青紅椒，接著放香醋爆炒一會

4. 這時改小火：放鹽、雞精、味精、十三香

5. 這時改大火：放牛蹄筋快速顛勺2-3分鐘

6. 最後放蒜苗翻炒1分鐘出鍋

烹飪技巧

這道菜要注意：牛蹄筋不能煮過，炒時時間要短、火要大