準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 姜 :適量料酒 :適量 香菜 :適量剁椒 :適量蒸魚豉油 :適量 輔料 具體步驟1. 武昌魚讓商販殺死刮鱗,取出內臟,回家沖洗乾淨2. 在魚的表面切出花刀,摸上少許鹽,將蔥姜切絲放在魚肚裡,加料酒浸泡3. 10分鐘後將魚放在盤中倒入適量蒸魚豉油4. 蒸鍋中加水燒開,將魚放入,隔水蒸制10分鐘5. 取出魚加香菜及剁椒點綴6. 完成