絲瓜土豆片是一道快手菜,絲瓜和土豆都是常見的食材,切好後和雞湯一起燉煮,簡單快捷,營養美味。絲瓜清熱化痰,其中所含的維生素B1能防止面板老化,常吃可以美容哦,土豆含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動、健脾和胃,兩者搭配嫩滑清甜,口味清淡的人就最適合不過了。
主料
土豆 :兩個絲瓜 :四根
雞湯 :一碗
輔料
鹽 :適量花椒油 :適量
姜 :一片
蒜 :兩瓣
蔥 :一塊
具體步驟
1.絲瓜去皮切成滾刀塊,土豆去皮切成片(不要太薄要有一點厚度)
2.蔥薑蒜切粒,鍋裡熱油放入蔥姜炒香
3.加入土豆片翻炒,(因為孩子喜歡吃所以就放了幾個桂花腸)
4.炒到土豆變顏色放入一碗雞湯,(買熟食裡帶的雞湯)
5.放入絲瓜一起燉五分鐘,放入一點點鹽(雞湯是鹹的所以鹽要適量放)
6.燉至湯汁快沒有,土豆和絲瓜變軟,滴兩滴花椒油,翻炒均勻即可