準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料麵粉 :300包菜 :200肉 :500 輔料糖 :適量鹽 :適量生抽 :適量 雞蛋 :1個味極鮮 :適量 具體步驟 1.大白菜剁碎,瘦肉剁碎,加鹽,糖,味極鮮 2.加入雞蛋,,調勻 3.麵粉揉成團 4.擀成長條後,切小劑子 5.按扁後,擀成皮子 6.取一張皮子在手裡,放上調好的餡料 7.閉合 8.捏褶子 9.煮一鍋水 10.煮一鍋水 11.煮一鍋水烹飪技巧皮子不能太硬也不能太軟,所以水分很重要