羊肉屬於溫補食品,極為適合在秋冬季節食用。這道羊肉金針菇湯湯頭鮮美,味道濃郁,營養豐富,是一道十分滋補的菜餚。需要注意的是金針菇中含有大量的好纖維,所以一次不要食用過多,否則會導致胃腸道疾病的發生。脾胃虛寒的人不宜食用過多此菜。
主料
金針菇 :60韭菜 :10
羊肉片 :80
油菜 :50
輔料
香油 :適量花椒 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.放適量水,加6粒花椒,薑片
2.開鍋放羊肉片
3.放油菜
4.放金針菇
5.3分鐘後關火,放韭菜 鹽,蠔油,香油 既可