主料
蘋果 ：8個筷子 ：8支
糖粉 ：2量杯
鮮奶油 ：1 3/4量杯
深色玉米糖漿 ：3/4量杯
黃油 ：2湯匙
粗鹽 ：2茶匙
輔料
具體步驟
1. 熱水清洗蘋果，然後晾乾。將烤架上鋪好羊皮紙備用。將蘋果大頭朝上，將筷子插入蘋果中，備用。準備一碗冷卻用的冰水，備用。
2. 將剩下的原料放入一隻醬鍋中中高火煮沸。加熱直到糖漿到達攝氏120度（）華氏250度），約10分鐘。立即將醬鍋底部置於冰水中冷卻直到糖漿中不再冒泡，約1分鐘。攪拌直到糖漿充分混合。將鍋從水中取出。
3. 將蘋果一次一個地沾入糖漿，旋轉一圈使其3/4的表面都裹上糖漿。將蘋果在糖漿中豎起，以使得多餘的糖漿流回到鍋中，約10到15秒。將蘋果大頭向下在空中旋轉10到15秒，以使得糖漿凝固。將蘋果大頭向上擺在羊皮紙上，然後用同樣的方法處理其他蘋果。
4. 將蘋果放入冰箱冷藏至少10分鐘。提前一天準備味道會更好。
蜂蜜可以作為深色玉米糖漿的替代品
