家常菜農家茄子怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將整個茄子切去兩頭，中間分開；豬肉、蒜切成末；香菜切成小段~

2. 碗里加農家大醬、老抽、味精、白糖，用水澱粉調勻~

3. 平底鍋倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟；

4. 再倒入調好的醬汁，小火燜制一下~

5. 裝盤，撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~