準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 木耳泡發,肉切條用少量的澱粉生抽料酒鹽抓勻,醃製片刻,胡蘿蔔青椒切絲,蔥薑蒜切末備用;2. 蔥薑蒜放入碗中,調入糖,雞精,醋,生抽,料酒,郫縣豆瓣醬,一小勺水混合均勻備用;3. 坐鍋,熱油,放入雞肉炒熟,按照順序放入胡蘿蔔絲,木耳,青椒;4. 將混合的汁調入菜中,翻炒均勻,用少許澱粉收汁,出鍋。