相關雞絲的餐飲知識

食材明細主料涼粉（適量）黃瓜（適量）雞胸肉（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）醬油（適量）香醋（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲涼粉的做法步驟1、將雞胸肉煮熟。（用筷子插入時沒有血水流出，即可關火撈...

食材明細主料蒜苗（適量）雞肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒雞絲的做法步驟1、準備材料.2、蒜苗摘洗乾淨切段備用.3、雞肉切成絲,放小半勺鹽,半勺醬油,半勺料酒抓勻,醃1...

食材明細主料雞胸肉（適量）豆腐（適量）輔料杏鮑菇（適量）火腿（適量）澱粉（適量）配料料酒（適量）蔥（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常雞絲炒豆腐的做法步驟1、材料：雞胸肉。2、材料：豆腐。...

食材明細主料雞胸肉（半個（大的））青椒（一個（大的））胡蘿蔔（2根（細小的））洋蔥（半個）蒜（4瓣）炒麵（1斤）輔料鹽（2茶匙）料酒（2茶匙）澱粉（2茶匙）醬油（5茶匙（炒麵））蠔油（3茶匙）大料（1個）油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞絲炒麵的做法步驟1、將雞肉洗幹...

“小菜特點；色澤美觀、清淡鮮美、簡單易做、營養開胃。溫馨提示；1、此菜比較適合高血糖、高血脂的朋友們食用。在製作此菜時應本著低鹽低糖低油的三低原則，老年朋友食用可以不用放糖，而身體健康的朋友可放少許糖提鮮，方法...

“老吃白米粥也怪沒新意的，偶爾自己創新下也不錯哇~~嘿嘿，好東西大家分享”食材明細主料香菇（適量）大米（適量）輔料胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）雞胸脯肉（適量）蔥絲（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇雞絲粥的做法步驟1、準備雞...

“紅米線是普洱市墨江哈尼族自治縣的特產，是用當地的小紅米做成的米線，小紅米是紅糙米的一個品種，是哈尼族先民在一千三百多年的梯田墾殖中由野稻馴化而成至今仍保留野稻基因的一個品種，此品種千年不退化，至今耕種。由於此...

食材明細主料菠菜（適量）燒雞（適量）輔料糖（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜拌雞絲的做法步驟1、鍋中燒水，加一勺鹽和一勺油，水開後放入洗乾淨的菠菜焯燙1分鐘，。2、菠菜撈出擠水切小段。3、吃剩下...

“最後的粉絲，說實話，不想吃了，最近吃的太頻繁，但是換一種，吃法，你覺得那不是粉絲，完全的變了摸樣，變了味道，香酥的味道，饊子一樣的口感，炸粉絲，拌菜很適合。”食材明細主料粉絲（半把）雞腿（2個）輔料黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）配料鹽（半勺）生抽（1...

“此菜雖與上一個菜譜有點類似，但是味道不同哦！這次用的是鹽焗雞，其中胸部的肉比較柴，適合弄成雞絲，加上鹽焗雞中的雞油和湯，味道很好呢！此菜譜參加“榨菜原創菜譜爭霸賽”，喜歡的各位親們幫我投票哦！謝謝！菜譜投票連結地址：”食...

“前些時候朋友從臺灣特地買了些涼麵送給我，放著蠻久了，不煮著吃有點對朋友不起，而且有限期只一年再不吃滴話就過期了。第一次做【涼麵】，也是第一次吃【涼麵】，沒吃過，也不敢吃，心裡總想著【面】大家不都是喜歡吃熱騰騰滴嗎...

“雞絲涼麵是四川的傳統小吃，歷史悠久，在四川全省有很大的影響，近年來已流傳於全國各地。現在，成都的大街小巷上流行的涼麵已經少有放雞絲的習慣，大多簡化為普通涼麵了。四川的涼麵在做法上與北方的涼麵不同的一點就是不能...

食材明細主料雞脯肉（適量）輔料韭菜（適量）蔥（適量）生薑（適量）蒜（適量）芝麻（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）芝麻醬（適量）油潑辣子（適量）薑汁（適量）雞精（適量）料酒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞絲拌韭菜的做法步驟1、把雞脯肉切薄...

“自己調色拉汁，放啥我作主，是否健康心中有數。”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料魚露（適量）配料蔬菜等（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）越南雞絲色拉的做法步驟1、越南魚露，或蝦油。2、去皮雞胸肉一塊。醃料：薑蓉、蒜蓉、...

食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（4個）乳酪（120克）牛奶（100ml）青椒（少量）香菜（2棵）輔料丘比沙拉汁芝麻口味（50ml）香蒜炸雞粉（2匙）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞絲乳酪派的做法步驟1、準備好材料；2、雞胸肉入開水中煮熟後撈出晾凉；3、然...

食材明細主料雞（1只）芥菜（2顆）輔料香蔥（3顆）蒜（5瓣）配料蠔油（1匙）生抽（3匙）喼汁（少許）香油（少許）鹽（適量）糖（少許）雞粉（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層芥菜雞絲的做法步驟1、準備光雞1只。2、芥菜2大顆。3、3顆小香蔥...

“脆嫩的韭苔配上白嫩的雞脯肉，色澤誘人，快手簡單，營養美味。”食材明細主料韭苔（適量）雞脯肉（適量）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）蛋清（適量）料酒（適量）芝麻油（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔雞絲的做法步驟1、韭...

食材明細主料雞大腿（1個）輔料桂皮（適量）香葉（適量）蔥姜（適量）香菜（適量）青紅椒（適量）熟花生（適量）配料味極鮮（適量）麻油（適量）鹽（適量）清湯（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌果仁雞絲的做法步驟1、準備材料2、雞大腿焯水後，加桂皮...

“初冬，一款清涼小菜送給大家，萵筍的脆，配著白嫩嫩的烤雞，澆上麻油，又香又脆，很是美味。”食材明細主料熟雞腿（適量）輔料萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）麻椒油（適量）味極鮮（適量）醋（適量）糖（適量）芝麻油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“寒冷的冬天我卻食慾不振好多天，冬天明明就是長膘的好季節啊·····原來是思念在廣東上學的那粥香了，記得在廣東上大學時，學校東門的食物被我天天吐槽，百吃不厭的唯有這碗粥了，對於自己的口腹之慾我是毫不吝嗇的，料足味...

“今天爸爸教我做的好吃的包子！”食材明細主料雞肉（適量）香菇（適量）麵粉（適量）輔料包菜（適量）木耳（適量）配料醬油（適量）植物油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞絲香菇包的做法步驟1、取用雞的胸脯肉切絲，然後香菇和包...

“對於過年，給我印象最深刻的還是爸爸給拌的手撕雞，一整隻雞煮好後再用爸爸自己濺的辣椒油拌好，真的是香的不得了，每年都會有拌手撕雞，爸爸並不等雞放涼再拌，而是直接趁熱用手撕好直接拌，吃的時候總是還冒著熱氣，讓冬天也不再...

“春天是吃薺菜的好季節，薺菜肉絲豆腐羹是我從小吃到大的一個非常家常的菜。這個菜所需原料非常少，調料也不多，做法很簡單，但是味道卻非常的鮮美。薺菜具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。薺菜還含豐富...

食材明細主料青蒜（適量）雞肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜炒雞絲的做法步驟1、青蒜切段清洗乾淨備用.2、雞肉切成絲,放小半勺鹽,半勺醬油,半勺料酒抓勻,醃10分鐘.3、熱...

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利溼，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...