準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 草魚 :1000 輔料料酒 :適量 醬油 :適量 姜 :適量油 :適量蔥 :適量小辣椒 :適量鹽 :適量蒜 :適量 醋 :適量白糖 :適量 具體步驟 1.準備草魚 2.去鱗、去內臟、洗乾淨、切段 3.鍋放油,油燒熱煎魚 4.一面煎好煎另一面 5.蔥、姜、蒜、小辣椒切碎 6.魚煎好將蔥、姜、蒜、小辣椒放入,倒入碗裡準備好的醋、料酒、醬油、白糖、鹽,蓋蓋小火燜一會 7.放適量的熱水小火燉,大概燉30分鐘 8.燉好的草魚放盤。烹飪技巧無