絲瓜花榨菜蛋花湯是一道非常經濟實惠的家常菜,做起來也很簡單,不費力就可以吃一道美味的家常菜,食材也很簡單,搭配起來也很美味,吃起來清爽可口,是一道很好的下酒菜,湯也很好喝,非常鮮美,加上榨菜很清新,適合夏天喝,做起來也方便,健康又美味。
主料
絲瓜花 :7朵雞蛋 :1枚
輔料
鹽 :適量榨菜絲 :適量
具體步驟
1.絲瓜花采摘後,在淡鹽水內浸泡半小時。
2.鍋內注水,煮。
3.將絲瓜花放入鍋內。
4.敲開一枚雞蛋在碗內。
5.打成蛋液。
6.準備適量榨菜絲。
7.水煮沸後,倒入蛋液。
8.加適量食鹽。
9.倒入榨菜絲。
10.煮沸一會兒,即可盛入容器內食用。
因為已經使用了榨菜絲,所以食鹽只需要放一點點即可。