美味的羊肉胡蘿蔔的做法怎麼做簡單又好吃

我是一個很喜歡週末的時候約上朋友一起做點好吃的，很能增加人與人之間的感情，你也可以試試哦，很不錯的。大家一定要試試，叫上朋友一起就有一種聚會的感覺，可以聊聊更貼心的話，美食一定要好吃才會有下一次，來一道很美味的羊肉胡蘿蔔的做法給大家。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊待用。

羊肉冷水下鍋，放入兩片姜，煮到水開，撈出待用。

準備一些香菇，放到水裡浸泡，將泡好的香菇水倒入砂鍋內，注意不要將香菇倒入，然後開火把香菇水煮開。

另準備炒鍋，倒入油後，放入花椒和大料，以及幹辣椒。

將羊肉倒入，快速翻炒。

放入蔥薑蒜炒香去腥。

倒入料酒。

加入少許紅燒汁，可以起到上色的作用。

這時候將胡蘿蔔塊放入翻炒。

將胡蘿蔔均勻裹上油後，這時候香菇水也煮開了，將炒好的半成品菜倒入砂鍋內。

當湯汁燉到還剩一半時，放入鹽提味。

當湯汁快收干時，關火加入蔬菜精。

羊肉軟爛但嚼起來有勁，胡蘿蔔綿軟，還沾滿了羊肉的香味，別提有多好吃了。