準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料海魚 :2條 輔料 醬油 :適量鹽 :適量蔥花 :適量油 :適量蠔油 :適量料酒 :適量 具體步驟 1.海魚洗淨備用 2.放入適量鹽和料酒醃製一會兒 3.將蔥段撒在魚的表面 4.放入適量蠔油 5.在鍋中蒸熟 6.另起一鍋,放適量油,熱後放入蔥花,出香味。 7.提前將蒸熟的蔥段換成新的蔥段,放入適量醬油,澆上熱蔥油即可。烹飪技巧魚提前醃製一下比較入味。海魚要放料酒,不然會有腥味。