準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豬肉末 :500 土豆 :1個 糯米 :300 輔料油 :適量鹽 :適量 胡椒粉 :適量料酒 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.先準備食材,糯米提前用水浸泡3個小時 2.土豆切小碎丁,加入肉糜中攪拌均勻,然後依次加入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精等順一個方向攪拌上勁 3.用雙手來回拍打搓成小球再滾上糯米 4.弄好的糯米丸子放盤子裡擺好 5.上蒸鍋中大火蒸20-30分鐘 6.裝盤時撒點小蔥花或者是青椒、紅椒碎末即可烹飪技巧注意肉糜要肥瘦均勻,丸子不能搓的太大,難熟