粢山藥疙瘩子是一道美味可口富含營養的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛,是養生食物中的上等選擇。山藥含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質,具有滋肺益腎的功效,搭配口感軟糯的疙瘩子,整道菜味道鮮美,香氣濃郁,你是否心動了呢?
主料
土豆 :500莜麵 :適量
輔料
粉面 :適量具體步驟
1.土豆擦成絲
2.加適量莜麵擦成如圖軟硬的麵糰
3.案板撒上粉面(澱粉)
4.將麵糰攤開,厚度大概一公分,寬度隨意
5.切成2-3mm厚的薄片
6.擺在籠屜上,攤勻
7.熱水開始蒸20分鐘即可
8.沾上湯汁,我覺得素的更好吃,看個人喜好了
1、沒什麼技巧,很好做,也很好吃。