準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料菜芯 :1-2人量 輔料料酒,蠔油,醬油 : 具體步驟 1.清洗好菜芯,鍋裡放水煮滾,放點鹽,油,再放入菜芯 2.調好醬汁:料酒,蠔油,生抽,水,澱粉, 3.待菜芯煮至菜梗變透明時撈出擺盤 4.熱鍋放油,放入醬汁煮沸,澆入菜芯,香甜爽口的菜芯就完成了烹飪技巧用水煮時放點鹽,油,可保持翠綠。