排骨南瓜盅怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小南瓜洗淨，頂部橫著切開（大約是2/3的地方，一定要切平整了。）南瓜去籽去。

2. 排骨洗淨，入料酒、生抽、蒸肉粉，淹15分鐘以上。

3. 將步驟2放入南瓜裡面，別裝太擠。否則裡面的蒸不熟。然後蓋上南瓜蓋，上鍋隔水蒸20分鐘，再揭開南瓜蓋蒸20分鐘即可。（如果放的排骨較多，可能需要中途翻動一下盅內的排骨，避免中間的排骨蒸不熟。)

烹飪技巧

像吃西瓜一樣，用勺子挖南瓜肉吃！