突然想起來又一次家裡面親戚大過年的給家裡老人買了很多雞蛋，結果吃不完了，父親就用剩餘的雞蛋仔電飯鍋裡面烤餅來吃，當時還很小的我覺得不可思議，不過後來聞著那個餅的香味吃的是津津有味，這幾天回憶著往事，才會給大家介紹這款美味的電飯鍋烤餅。
主料
雞蛋 ：200麵粉 ：500
輔料
油 ：100鹽 ：5
具體步驟
準備好麵粉、雞蛋，把麵粉放盆裡，放一點鹽，打上一個雞蛋，用溫水和麵
面和的用手抓也不黏手了，就算和好了，然後用擀麵棒把麵糰攤成一個餅狀。
電飯鍋插上電，鍋裡剛入適量的油，然後把麵餅放入鍋裡，蓋上蓋子，保溫狀態下發酵麵糰，發酵過程大概20幾分鐘
麵餅發酵好了，就按下煮飯鍵開始烤麵餅，等電飯鍋跳閘到保溫時，等大概5、6分鐘後，揭開鍋蓋，把麵餅翻一面，保溫5、6分鐘後，按下煮飯鍵開始烤麵餅
這一次等電飯鍋跳閘到保溫時，等幾分鐘再揭開蓋子，麵餅就烤好了
