準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 百合 :1顆 蘆筍 :1把約10根左右蒜片 :少許 輔料鹽 :2小勺雞精 :1勺 具體步驟1. 蘆筍去老根、老皮,洗淨2. 蘆筍切段,百合剝成片3. 蘆筍開水入鍋焯水,可以縮短翻炒時間保持營養;百合浸泡在水中,防止氧化變黃4. 蒜片爆香,下百合翻炒5. 加入蘆筍翻炒均勻後,加鹽和少許水6. 關火,加雞精拌勻後出鍋烹飪技巧蘆筍要選細的比較嫩,百合翻炒時間一定要短,脆的才好吃。這道菜清淡保持原味,不要加過多的調味料