簡單快捷芥菜火腿腸炒飯怎麼做簡單又好吃

上班一天回到家只想葛優癱癱在沙發上，可是肚子又餓，這個時候我就會冰箱裡有什麼可以吃的，如果有米飯就簡單的做一個炒飯吧~發現冰箱裡還有火腿腸，於是就做了個芥菜火腿腸炒飯；我不喜歡吃乾乾的炒飯，我喜歡在炒菜里加點綠綠的蔬菜，這樣營養好味道也更好。

主料

輔料

具體步驟

第一步，準備好食材。芥菜洗乾淨，切碎；雞蛋打散；火腿腸切丁。

第二步:鍋置於火上燒燙，放適量的食用油，我用的是菜籽油，比較香。

第三步:油比較熱時，沒有生油味兒時，倒入打散的雞蛋。

第四步:煎雞蛋，劃拉碎

第五步:倒入火腿腸，和雞蛋一起翻炒，火腿腸會煎出油。直到火腿腸有些焦黃時，倒入芥菜。

第六步:這步比較關鍵，芥菜是新鮮蔬菜，所以一定要翻炒久一點，把水份炒幹。

第八步:當芥菜的水份炒乾的時候，就放入米飯，米飯我用的是放過冰箱的米飯，覺得這樣的米飯做炒飯很好，顆粒鬆散，又幹又香。

第九步:米飯炒燙，食材充分攪拌均勻，放很少很少的鹽，由於芥菜個人感覺微苦微辣，所以放一點點鹽，味道比較鹹香。