準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘客家釀酒雞炒酒是一道鮮香美味可口的一道特色風味小吃,這道菜是客家人的特色菜餚。在現代生活節奏越來越快的城市裡,生活壓力和工作的壓力接踵而至,而旅遊便是最解壓的一種方式,在旅遊途中一些每個地方獨有的特色菜餚不乏一些是非常美味的。主料雞 :一隻 輔料黃酒 :300 姜 :4片食用油 :適量鹽 :10水 :100 具體步驟熱炒鍋,倒入油,放進薑片爆香,倒入雞塊將雞塊大火炒至變色倒入客家娘酒和清水蓋上鍋蓋,開大火煮開後轉中小火煮30分鐘左右,加鹽調味即可出鍋