椰蓉南瓜糯米球軟糯香甜很好吃,顏色和樣子也都十分討喜,再加上做法實在是相當簡單,所以還不太會做飯的朋友們,有什麼聚會之類的,就可以做這個小點心,簡單方便,香甜酥糯,奶香椰蓉雪花包裹金光糯米球,是居家小甜點的必備也是午後時光的甜蜜陪伴哦。
主料
南瓜 :250糯米粉 :150
輔料
白糖 :25椰蓉 :適量
具體步驟
南瓜去掉硬皮洗淨。
將南瓜切成小塊。放入蒸鍋中蒸十五分鐘左右至熟透。
用勺子壓成南瓜泥。
加入糯米粉、白糖攪勻。
攪勻之後,揉成麵糰。
將南瓜麵糰搓成一個個圓球。
把椰蓉裝盤裡備用。
將做好的生坯放入蒸籠,蒸十分鐘左右至熟,趁熱裹上椰蓉。
1..糯米粉加入南瓜泥中時要趁熱加入,增加糯米粉的粘性,後面搓圓球的時候就比較好操作一些。2.南瓜略甜,也可以不加糖,也很好吃。3.南瓜一定要蒸熟,越軟越細越好。