準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 油菜 :250 豬肉 :300 輔料油 :適量郫縣豆瓣 :適量 辣椒 :適量蒜 :適量雞精 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.肉切片後,撒上澱粉攪拌均勻 2.鍋內放入油燒熱 3.放入辣椒炸制一下 4.放入蒜末炒出香味 5.放入油菜翻炒 6.翻炒後加入水和郫縣豆瓣醬 7.燒開水後加入肉片,蓋上鍋蓋煮開即可烹飪技巧肉片如果用嫩肉粉會更嫩