主料
平菇 :500麵粉 :3勺
油 :一碗
輔料
五香粉 :2勺胡椒粉 :1勺
鹽 :3勺
具體步驟
1.將平菇洗淨,撕成小塊。
2.鍋內燒開水,用來燙平菇。
3.將撕好的蘑菇放入燒開的水中。
4.撈出燙軟的蘑菇,放入冷水中備用。
5.將冷水中的蘑菇撈出並擠幹水份備用。
6.將撈出瀝乾水分的蘑菇,放入適量鹽、胡椒粉、五香粉。
7.打入兩個雞蛋
8.加入適量的麵粉
9.將所有的材料一起混合攪拌均勻備用。
10.鍋中倒入油,油溫6成熱時放入蘑菇。
11.炸至金黃色撈出即可。
12.將炸好的蘑菇灑上黑白芝麻。
13.灑上胡蘿蔔和青椒圈擺盤即可。