準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :3個肉末 :200 輔料蒜 :適量蔥 :適量 辣椒醬 :2勺 具體步驟 1.茄子蒸熟,從中間劃一道。 2.備好原材料,蔥,蒜切末。 3.鍋內倒油,先放肉末炒至發白。 4.放入蒜末。 5.再放入辣椒醬 6.最後放入蔥末。 7.把炒好的肉末放在茄子上。 8.成品圖。烹飪技巧茄子要選長茄子,蒸得軟爛一些。辣椒醬很鹹,就不要加鹽啦。