準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘今天宴請親戚來家裡做客,得做一頓美食給大家吃吃。買了點苦瓜,做苦瓜炒乾魚仔。大家都知道苦瓜很適合夏天吃,營養價值非常高,所以做苦瓜炒乾魚仔的時候,我放了點薑片,不要這麼的腥味。沒想到我做的苦瓜炒乾魚仔味道還是很不錯的,家人很喜歡。主料 苦瓜 :適量 輔料乾魚 :適量 具體步驟乾魚仔涼油下鍋 小火 加料酒和薑絲少許炒出香味 盛出油燒熱 苦瓜洗淨去瓤切片與青椒一併入鍋爆炒 炒熟後加少許鹽 再加入之前炒好的小魚仔一併翻炒 加入少許蠔油即可出鍋小貼士