準備時間:2分鐘 烹飪時間:18分鐘主料頭窩蛋 :多少自己決定五香粉 :適量鹽 :適量 冰糖 :適量老抽 :適量 輔料 具體步驟1. 生雞蛋洗淨,放鍋裡煮熟。2. 煮好的雞蛋放冷水裡剝去外殼。3. 再次放入鍋中,加入老抽,鹽,冰糖,五香粉。4. 大火燒開,轉小火燜10來分鐘的樣子,關火放置,再燒開轉小火後冷卻,即可食用。烹飪技巧滷蛋顏色的深淺取決於老抽的多少及浸放的時間多少。