主料
麵包團：高筋麵粉， ：200水 ：100
乾酵母 ：5
鹽 ：1/4小勺
奶粉 ：10
輔料
椰蓉餡料：椰蓉 ：50黃油 ：20
雞蛋 ：20
細砂糖 ：20
具體步驟
1. 椰蓉餡製作：黃油軟化後，加入細砂糖和打散的雞蛋液拌勻，倒入椰蓉拌勻。
2. 揉勻後分成6份備用。
3. 把所有面包團中的材料揉成麵糰（除了黃油），後油法，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在室溫下發酵到2-2.5倍大
4. 把發酵好的麵糰排出空氣，分成6份，揉成小圓麵糰，進行15分鐘發酵。
5. 取一個發酵好的麵糰，按扁。
6. 包入一份椰蓉餡。
7. 把包好椰蓉餡的麵糰收口向下，用擀麵杖擀成扁圓形。
8. 用剪刀剪12刀。
9. 剪好的麵糰擺成花形。
10. 麵糰整形好以後，放在溼溫的環境下進行最後一次發酵，發至兩倍大。
11. 發酵好的麵糰表面刷一層全蛋液。
12. 在麵糰中央擠上一點果醬或者沾上一些熟芝麻粒，預熱烤箱，烤盤放在烤箱中層，170度，15分鐘，至麵包表面金黃即可出爐。
