美味的雪菜黃魚面怎麼做簡單又好吃

雪菜黃魚面是一道內容豐富美食，雪菜葉質脆嫩,風味鮮 美,營養豐富,既可鮮食,亦可醃製。富含多種維生素，而黃魚的肝臟可提取魚肝油，具有補益肝腎，養肝明目等許多功效，雪菜和黃魚二者相結合，使得麵條爽滑順口，同時也對人體有著極大的好處。

主料

輔料

具體步驟

1.黃魚買回洗淨備用,這裡用的雪菜是超市買的包裝雪菜,味道比較好

2.鍋裡倒油,蔥姜爆香,放入小黃魚進行煎制

3.一面煎好後換一面,然後加一些黃酒

4.再倒入雪菜

5.加水一起煮開

6.另開一鍋,水燒開煮麵

7.最後把小黃魚雪菜與面一起煮,出鍋前加鹽和味精 胡椒粉調味即可

烹飪技巧

煎制小黃魚不粘鍋的祕訣是在小黃魚身上塗一層面粉。