相關黃魚的餐飲知識

“此菜譜為粵菜的代表菜式。魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。非常簡單易做的一道營養美味的清蒸魚。”食材明細主料黃花魚（適量）輔料蔥（適量）蒸魚鼓油（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）廣式清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：1條輔料黃酒：適量醬油：適量食鹽：適量番茄沙司：適量具體步驟1.用調料把魚醃製半小時！2.放上烤架，表面刷上油！3.放入烤箱，烤25分鐘！4.好了放入盤中，淋入...

“這是一道寧波菜，特點就是一個字：鮮”食材明細主料大黃魚（1條）老豆腐（2塊）輔料彩椒（少許）蔥（少許）姜（少許）鹽（少許）料酒（少許）蒸魚豉油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆腐蒸黃魚的做法步驟1、老豆腐洗乾淨2、老豆腐切塊3、老...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃魚：750輔料油：適量鹽：適量姜：20料酒：20ml醬油：15ml蔥：30幹澱粉：適量米醋：15具體步驟1.黃魚洗淨去掉內臟、魚鱗2.在魚身上抹上鹽3.放入蔥段、薑片、料酒...

“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。因此，魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機，魚...

“小黃魚具有補益肝腎，養肝明目的功效。含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素不過黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食，OMG,不查不知道呢，不過我還是很喜歡吃！有圖有真相看圖友情提示：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同...

“無油版，原汁原味的烤魚。低熱量，還原食材本身的味道。鮮嫩美味、簡單易做的烤魚，親們可以試試哦！”食材明細主料洋蔥（半個）黃魚（1條）土豆（半個）秋葵（適量）輔料鹽（4g）黑胡椒碎（少許）幹羅勒碎（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）羅...

“鯗就是乾的意思，南方叫鯗北方叫幹。這是鹹魚幹。”食材明細主料黃魚鯗（1條）五花肉（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）老抽（1勺）糖（1勺）料酒（1勺）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃魚鯗燒肉的做法步驟1、準備好黃魚鯗和五花肉。2、把黃...

“今天的小黃魚太新鮮了，趕緊買上一些回家解解饞吧，順便拎上一塊豆腐。豆腐又被稱為素肉，是優質的植物蛋白質，長身體的小朋友和年紀大的老年人都要多吃才對呀。豆腐與小黃魚一起燉你吃過嗎？豆腐可以算是比較百搭的食材了，它...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃魚：4條輔料醬油：適量料酒：適量大蔥：少許姜：少許醋：適量燒烤醬：適量鹽：適量蒜：少許具體步驟1.將黃魚洗淨，去除內臟和魚腮2.蔥薑蒜切成碎末放入容器內，倒入料...

食材明細主料冰鮮黃魚（一條）輔料鹽（適量）料酒（適量）味極鮮（適量）蒸魚豉油（適量）薑片（兩片）大蔥（一根（切段））鹹鮮（口味）微波（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波黃魚的做法步驟1、1.冰鮮黃魚讓店家去鱗破肚弄好，自己拿回家沖洗乾淨，放料酒、鹽、醬...

“雪菜黃魚羹是一道普通的上海家常菜，雪菜的鹹鮮融入在鮮嫩的黃魚一起，勾芡成的湯羹，非常鮮美。”食材明細主料黃魚（500克）輔料雪菜（100克）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生粉（適量）小蔥（適量）生薑片（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天早上去集市看到有新鮮的黃魚賣，想著做一些鮮美的黃魚吃，我的鹹蛋蒸黃魚做法簡單味道鮮美，是一道十分美味的食材。黃魚肉質細膩，吃起來帶著一點點的甜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹黃魚：1只豆腐：200輔料生抽：適量香蔥：適量橄欖油：適量具體步驟1.鹹黃魚清洗乾淨後切塊2.豆腐清洗乾淨後切塊3.將豆腐平鋪在盤子底部4.將切好的黃魚放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小黃魚：350輔料料酒：適量姜：適量白糖：半勺油：適量蔥：適量鹽：適量蒜：適量紅辣椒：2個醋：1勺味精：半勺具體步驟1.三條小黃魚清理乾淨。2.用料酒、鹽、薑絲先醃...

“都說魚與豆腐是最佳拍檔，是最能體現營養互補的搭配。豆腐的含鈣量非常高，而魚中含維生素D，兩者一起吃，藉助魚體內維生素D的作用，可發揮營養素的聯動作用，使人體對鈣的吸收率提高多倍，所以這道菜特別適合孩子、老人吃。黃魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃魚：500輔料鹽：適量料酒：適量白糖：適量油：適量紅椒：適量醋：適量青椒：適量生抽：適量具體步驟1.黃魚洗淨，收拾乾淨，表面撒鹽，料酒，醃製10分鐘2.炒鍋放油，一次放...

“茄汁的燒法酸酸甜甜，小朋友們都喜歡，搭配魚刺不多的黃魚，吃起來更歡快！”食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（1大勺）鹽（少許）醬汁番茄沙司（5大勺）白醋（1小勺）白糖（3大勺）鹽（少許）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄汁黃魚的...

“小川兒愛吃魚。”食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（半根）姜（1塊）小米辣（2根）香菜（1根）調料蒸魚豉油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸黃魚的做法步驟1、黃魚洗淨擦乾水分。2、在魚背處切開。3、魚肚不切斷。4、準備擺圓盤...

食材明細主料黃魚（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃魚豆腐煲的做法步驟1、主材：黃魚、豆腐。豆腐切小塊後碼放在砂鍋底。輔材：蔥、姜、辣椒。切絲待用。2、魚有點大，切成小段（厚...

“今天，做一道好吃的“醋燒黃魚”。這道菜醋香中帶有微甜，鹹鮮味美很下飯，製作起來也不復雜。關鍵是炸和燉，在炸的時候要炸透，燉的時候要燉至入味才好吃，這道菜的做法如下；”食材明細主料黃魚（一尾）輔料青蒜末（適量）配料八角（3枚）...

“燜：是先將主料加工成半成品，再加適量的湯汁和調味品，急火燒開，蓋上鍋蓋，用微火慢慢燜爛的一種烹調方法。這道【煎燜黃魚】就是先把黃魚煎制上色定型，然後再燜制而成的一道菜餚。”食材明細主料黃魚（1條）輔料麵粉（適量）蔥（適量）...

“老乾媽辣醬，是一種辣椒醬，用來蒸黃魚，真是味道獨特、香辣鮮味。”食材明細主料黃魚（3個）生薑（小許）蒜頭（小許）蔥（小許）老乾媽（適量）輔料食鹽（小許）花生油（小許）白糖（小許）蠔油（小許）生粉（小許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽辣醬...

“說到黃魚面，吃貨們最先想到的就是上海阿孃面，它的美味，套用一句上海俗語，那就是讓人“打耳光也不肯放”。那黃魚必是新鮮黃魚去了頭尾和大骨，魚肉雪白細嫩，滑而不柴，再鮮美不過了。黃魚浮在面上，魚不少，湯很鮮，呷上一口，你會感...

食材明細主料黃魚（適量）輔料青紅椒（適量）生薑（適量）大蔥（適量）配料番茄醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁燒黃魚的做法步驟1、大蔥，生薑2、黃魚3、把一部分大...