準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料蓮藕 :200 紅辣椒 :30 青辣椒 :20 輔料 姜 :適量蒜 :適量油 :適量 醋 :適量鹽 :適量調味料 :適量 具體步驟 1.蓮藕刮皮,切成均勻的丁狀 2.紅辣椒和青辣椒切成均勻的段 3.準備好姜,蒜 4.鍋燒熱,加食用油,倒入姜,蒜 5.到入紅辣椒,青辣椒翻炒 6.倒入藕丁,加白醋翻炒 7.加鹽和調味料,盛盤。烹飪技巧炒藕丁放少量的醋,藕丁變得更加清脆。