早餐麵包 自制柔軟中種麵包怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉350克，水250、酵母粉3克，攪拌均勻，放置到起蜂窩的狀態。

2. 加入2個雞蛋、2大勺芝士粉（含鹽）、150克麵粉、黃油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的麵糰。

3. 直接分割成12個麵糰，揉圓放入模具發酵。

4. 體積兩倍大後，進烤箱，160度上下火烤20分鐘。