年夜小吃之 琥珀核仁是一款風味純正的特色小吃,獨特的風味,香酥甜脆的口感讓人記憶猶新。不僅如此,核桃的營養非常的高,有益於人體健康,還具有增強腦功能等功效。這麼美味還健康,還非常容易做呢,所以有需要的又心動的朋友,收藏起來自己親手做做看吧。
主料
核桃仁 :適量輔料
冰糖 :適量具體步驟
1. 炒鍋裡放少量水,放冰糖,冰糖快溶化的時候再放少許蜂蜜。
2. 冰糖和蜂蜜水起大泡的時候,放核桃仁,不停的翻炒,直到炒鍋裡沒糖漿,桃仁快乾的時候關火,把桃仁盛出來。
3. 鍋裡放少許植物油,油溫不太熱的時候放桃仁,不停的翻炒。
4. 看到桃仁熟了,變顏色了,盛出來散上熟芝麻晾涼即可。