主料
幹馬蘭 ：4兩五香豆腐幹 ：4塊
生花生 ：少量
輔料
鹽 ：適量白糖 ：適量
具體步驟
1. 食材:幹馬蘭4兩。
2. 馬蘭洗淨。
3. 馬蘭滾水焯好撈起。
4. 馬蘭涼白水過涼。
5. 馬蘭擠幹水份。
6. 馬蘭斬末。
7. 食材:4塊五香豆腐乾，少量生花生。
8. 冷鍋冷油小火煸炒花生。
9. 冷卻後放保鮮裝用杆麵杖壓碎。(加了花生碎更香)
10. 豆腐乾洗淨切末。
11. 剛才煸炒花生餘下油，再快炒豆腐乾關火。
12. 豆腐乾涼卻後倒入馬蘭，花生碎加鹽，白糖拌勻。
13. 盛入小碗壓緊，再倒扣到盆裡。
