牛柳是一道非常美味的美味的美食,大人小孩都愛吃,尤其是小孩子還喜歡當作零食吃,製作過程非常的簡單,重點就是要注意油炸的時間,是因為油炸的時間太久肉就會老,口感就差。正常情況下,酥酥的嫩嫩的,口感非常好。快行動起來吧。
主料
雞蛋 :100g食粉 :4g
生薑 :1塊
大蔥 :1棵
白糖 :適量
味精 :適量
淮鹽 :適量
急汁各 :3茶匙
醬油 :適量
紹酒各 :0.5湯匙
幹澱粉 :5湯匙
花生油 :1500g
輔料
具體步驟
1.牛肉切條,加鹽,料酒,白胡椒粉,澱粉,煨一會。
2. 準備好,麵粉,雞蛋液,麵包屑。
3. 先把牛肉沾上面粉。
4.再沾雞蛋液,再放到麵包屑上,上面撒上面包屑拌勻。
5.都沾滿面包屑備用。
6.燒油,下鍋炸,小火炸一遍就行。