食材明細主料豆腐 (適量)輔料豆瓣醬 (適量)鹽 (適量)食用油 (適量)麻辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切1.5CM見方的塊2、鍋裡熱油,放入少量蔥花爆香,倒入豆腐塊3、適當的翻動,豆腐變硬,稍有焦黃感,即加入豆瓣醬4、加鹽,翻炒均勻,即可出鍋