鹹魚茄子煲（家庭版）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨切段放入蒸籠蒸10分鐘

2.切好蒜蓉，洋蔥絲

3.用水浸泡鹹魚，取出鹹苦味，蔥切碎

4.瓦煲加熱，放入油

5.油熱放入洋蔥、蒜蓉、鹹魚爆香

6.加入蒸好的茄子

7.翻炒，把煲底的鹹魚洋蔥絲都翻炒起來

8.倒入醬汁

9.繼續翻炒

10.茄子吸收了醬汁的顏色開始變色變軟

11.撒上一把蔥花

12.出鍋

烹飪技巧

懶人下飯菜，簡單食材輕鬆做。