準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豆腐 :500 豬肉末 :50 番茄 :100 輔料泡辣椒 :適量 大蒜 :適量 小蔥 :適量油 :適量鹽 :適量糖 :適量 姜 :適量 具體步驟1.泡辣椒2.姜蒜未3.豆腐洗淨切小塊入鍋煎至兩面黃4.盛出備用5.鍋裡留餘油炸香姜蒜未6.下豬肉未劃散7.下泡辣椒8.下切成片的番茄片9.炒成番茄汁10.下豆腐翻炒11.加清水或高湯一碗大火燒開小火慢燉至湯汁濃加鹽調味即可12.裝盤最後灑上小蔥烹飪技巧如果有香菇的話也可以切些成未同煮會更美味