準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料麵粉 :500 韭菜 :250 雞蛋 :2個 輔料 橄欖油 :適量十三香 :適量 具體步驟1. 和麵:涼水和麵,麵粉與水的比例為四比一2. 和麵後醒面30分鐘,之後切劑子、擀皮3. 將韭菜切成碎末4. 雞蛋有少許油炒過,不要炒老,附在韭菜上5. 活餡兒,加入橄欖油、十三香、食鹽,用筷子攪勻6. 包好下水煮就行了